历史君2020-04-21
白米粥其实就是大米加水简简单单煮成的粥,是比白米饭还要精细的碳水化合物。大米经过加工煮烂后几乎不含膳食纤维,会很快被消化吸收。
常常吃粥不仅对血糖很不友好,而且白米粥的营养构成非常单一,基本只能给人体提供能量和水,而蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等其他营养成分含量都非常低。而且汤汤水水的不顶饿,仅能带来短暂的饱腹感,估计还没到中午孩子的肚子就开始咕咕叫了。
如果特别爱喝粥怎么办?
粥也不是不能吃,但是所占的比重要适宜,而且要会吃粥,不要只吃低营养的白米粥。可以将薏米、荞麦、红豆、绿豆等杂粮杂豆和大米一起做成杂粮粥,也可以添加一些肉类或者蔬菜类,如我们常见的皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等等,不仅增加了粥的营养,也赋予了不同风格的美味。
此外,即使爱喝粥也最好是偶尔喝,不要天天喝,常喝粥的人会影响其他食物的摄入,每餐食物的总能量不仅会减少,各类营养素的摄取也会不均衡。粥作为一餐中的配角,建议一小碗(200-300ml)就可以了。
中国历史网 罗生门橘子 2020-09-25 10:47
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