天津饭店推女版盒饭

　　近日，天津有一家饭店推出了一款“女版盒饭”，据说这款女版盒饭是该饭店为了避免造成浪费所以推出的。大部分女性在日常生活中的饭量的确是比男性少，这样的方法在一定程度上还是能起到避免浪费的作用的。下面，大家就跟随小编一起去了解一下天津一饭店推出女版盒饭的详细情况吧~

　　天津一饭店推出女版盒饭

　　为避免餐饮浪费，天津市餐饮门店频出“妙招”，记者今天从市餐饮协会了解到，位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，推出更适合女性顾客的“女版”的盒饭。

　　记者了解到，给盒饭分类主要是对米饭的分量进行了调整，辅食没有变化。“我们发现给一些单位配送的盒饭，经常有剩米饭的现象，尤其是女性顾客，由于饭量比男性顾客偏小所以剩饭较多。想着怎么避免浪费，我们就对米饭量进行了调整，以前一盒盒饭的米饭是275克左右，现在男版盒饭

　　米饭量不变，女版盒饭的米饭量减为225克左右，我们在给附近单位配送盒饭时统计好女性顾客的数量，并征求配送单位和顾客的意见，目前都受到了肯定。”饭店负责人说道。根据粗略计算，以该饭店每日配送1000盒盒饭为例，每天就能节约大概50千克的米饭，约合25千克的大米，一年就可以节约近万公斤的大米。

　　市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏认为，给盒饭这种分类方式，可以方便消费者根据自己的饭量自由选择，避免了不必要的浪费，值得餐饮企业推广。

　　北京多家餐馆推广半份菜鼓励少点餐，“半份半价菜”受青睐

　　最近，不少餐馆都陆续推出倡导餐饮节约的措施。此外，多地行业协会也陆续通过倡导“N-1”点菜等方式鼓励消费者适量点餐。

　　从上周开始，价钱、分量都是普通菜品一半的小份菜开始出现在眉州东坡酒楼各店。麻婆豆腐12.9元半份、香钵高山花菜16.9元半份、东坡扣肉24.9元半份……十多种“半份半价菜”出现不到一周，就已经受到不少食客的青睐。“以前两个人来吃饭最多也就点两三个菜，现在有了半份菜能吃四五种，还不怕浪费，自己一个人来吃饭也能荤素搭配了。”正在眉州东坡酒楼国奥村店就餐的华女士高兴地说。

　　从上个月开始，庆丰包子铺通州万达店的粥分成了大碗小碗，大碗的量相当于原来小碗一碗半的量。“原来一小碗不够吃，两小碗又浪费，现在有了大碗就不会尴尬了。”一位顾客说。

　　“原来客人用餐完毕后，餐盘里经常能看到小半碗粥，厨余垃圾桶一天要倒两次。最近这种现象明显好转了，餐桌上基本见不到浪费食物的现象，厨余垃圾一天只有多半桶。”庆丰包子铺通州万达店的值班经理刘晓丽说。