中国外卖用户超3亿：城市居民1天25亿顿饭

中国外卖用户超3亿

8月23日，在美团点评第二季度财报电话会议上，被问及公司如何实现外卖长期增长，CEO王兴称中国城市人口有8.6亿，按每人每天三顿饭计算，每天需要吃25亿顿饭，行业中两家公司合起来的渗透率只有2％，增长潜力很大的，而且随着城市化进程和生活方式的转变，在家做饭比例将会下降。

根据艾媒咨询的报告，截至2018年，全国的外卖用户已增长到3.58亿，整个外卖市场已突破2400亿元。此前，几大外卖平台数据显示外卖平均客单价已超出40元，若以此粗略估计，2018年全国每天送出外卖超千万份。

中国外卖用户成员分析

随着移动互联网用户红利消失，外卖活跃用户规模整体趋稳，加上线上获取用户成本增加，外卖平台转向商家争夺。一二线城市用户注重外卖品质及品类，在线平台需要进行外卖品质升级，与更多知名品牌商家合作；三线及以下城市用户偏爱“好吃不贵”，而在线商家还不足以满足用户消费需求，外卖平台为了丰富品类向供给侧发力。

中国外卖行业交易额持续扩大，2019年有望突破六千亿外卖渗透率不足15%，未来仍有持续成长空间。

外卖行业一二线城市交易额占比逾七成，与全网用户相比一二线城市超强渗透，三线及以下城市有待深耕。

2019年上半年，一二线城市高粘性用户占比超三成三线及以下城市用户外卖使用频次增长明显。

三线及以下城市用户粘性逐渐养成，与一二线城市差距拉近。

外卖行业新增用户一线占比下降，二三线及以下城市占比增加三线及以下占比近五成，成为外卖行业新的突破点。

学校、酒店及医院外卖服务增长明显，订餐场景日益丰富，下午茶及夜宵增长显著，非正餐外卖需求凸显，用户订餐分布更为均衡。

外卖订餐用户群体年龄分布较广，一二线城市用户注重外卖品质升级，三线及以下城市小镇青年偏爱“好吃不贵”。

一二线城市用户：用户年龄集中25-35岁，上班族订餐场景首先是写字楼，其次为住宅区，用户注重外卖品质，如营养健康餐等，需求多元，对甜点饮品、生鲜果蔬等需求旺盛；

小镇青年：相比一二线城市，用户群体偏年轻，订餐场景首先是住宅区，其次为写字楼，用户偏爱“好吃不贵”。